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香飘南国红光蚝

发布时间:2019-11-09 18:08:48 编辑:笔名

  香飘南国“红光蚝”

  收获的季节李向东赖修沛摄

  程村红树林李向东赖修沛摄

  3月的岭南,春暖大地,从广州驱车沿广湛高速一路追逐着蓝天白云向西南行进,在阳江市境内的程村出口下高速,很快到达红光村小码头。映入我们视线的,一边是一望无际的海水连着蓝天白云,一边是一片热火朝天的景象:村民们忙着削蚝桩、粘蚝苗、架蚝排、修船出海。我们遇上了投苗好时节。

  南海之滨镶嵌着一处名叫洋边海的海湾,有着“中国蚝乡”美誉的阳江市阳西县程村镇红光村,就在它的山环水抱之中,这里因为有6000亩原生态红树林,并与当地江河交汇,孕育了南国最独特、最富裕的蚝村。

  到红光品蚝,撑一船蚝苗,沿着河道,向洋边海更宽广处漫溯,在红树林万绿丛中放歌,成群的白鹤、水鸥和繁衍着的鱼群也会为你欢庆——每到春夏,很多城里人会来这里一探自己心中的美丽乡村。

  村子里,不少人家已建起幢幢漂亮的小楼;水泥铺就的干净村道两边,不少人家已开起了农家乐食府,接待慕名而来的游客。我们走进了一家蚝味主题饭店,老板娘谢心儿热情地告诉我们,蚝有“海洋牛奶”之美誉,而这里的全蚝宴,客人可以吃到多达几十种做法的蚝。

  从饭店观景台远望,满眼葱绿的红树林与蔚蓝的天空、无澜之海构成了一幅无比广阔的生态图画。成群的白鹤、鸥鸟在其栖所上空翻飞。辛勤的红光村村民满载着一船船蚝苗穿梭于河道,在一排排的蚝桩上扎系着新一年的希望。

  红光村养蚝协会会长谢彥安向介绍说,洋边海属“布袋”形海湾,湾内风平浪静,水流畅缓,咸淡水交汇,饵料生物丰富,红树林有净化海水的功能,为鱼类繁殖提供了天然的庇护场所,落叶分解的单胞藻最适宜蚝的养殖,使红光成为“国家级近江牡蛎吊养标准示范基地”。这里产的蚝,个大味美,毫无污染,肉质淳厚,“程村蚝”是闻名全国的品牌。

  谢彥安说,红光村全村3029人,80%村民以养蚝为主,养蚝面积达到3万多亩,2013年产蚝4万吨,产值2.2亿元,村渔(蚝)民年人均收入超15000元,每户收入10多万元。到了蚝产出的时候,在码头上干活的工人可达到4000余人。“平时这个时候,码头上车水马龙,一天要接待80多辆拉蚝的货车。”

  红光村今天的面貌来之不易,村党支部书记谢家贵告诉,“红光村的美丽是天然的,但蒸蒸日上的生活则是坚持按党的群众路线做工作、办实事的成果。”上世纪90年代,红光村曾被列为重点治安整治对象,经过多年持之以恒的新农村建设,村风焕然一新,蚝乡发展迎来勃勃生机。

  正在粘蚝苗的村民兴奋地说,“村班子向群众承诺,每年为大家办3件实事,无论顶着多大的困难,他们都能做到事事落实,件件兑现,村容村貌有了根本性改观。”近年来,村党支部带领村民建立蚝场,兴办蚝豉、蚝油、蚝壳等系列加工厂,增加蚝产品附加值;引进资金建成一个5000平方米蚝海产品交易市场,使销售方式由“分散型”向“集约型”转变。10多年间,红光村村民人均年收入在不足4000元基础上翻了两番,成了全省闻名的富裕蚝村。

  谢家贵向展示了红光村的未来蓝图:依托现有资源开发生态观光旅游,目前已有多家旅游公司前来洽谈合作开发事宜;近期计划投入70万元,建设环村路和村主巷道,实现村道硬底化;在渔业码头建设花圃“绿色长廊”,建成多功能社会主义新农村示范点。

  红光村富了,红光人文明了,红光村也要更美丽。“红光村要像城市一样,建公园、建幼儿园、建养老院……让城里人向往美丽乡村生活。”谢家贵说。

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  交通指南:从广州出发或“珠三角”其他城市,沿广湛高速向南,在阳江市境内的程村出口下高速后左行,大约30分钟到红光村码头。

  特色小吃:全蚝宴,品尝新鲜生蚝的各式各样做法。

  旅游景点;平静的海湾与原生态的6000亩国家一类保护植物红树林。(经济张建军)

  原标题:香飘南国“红光蚝”

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  稿源:中国经济

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