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酒与蟹巧搭竟能缓解筋骨损伤

发布时间:2019-09-13 19:22:01 编辑:笔名

关节损伤是日常比较常见的,也是很多人都容易发生的,但是大部分肯定不知道酒与蟹巧搭竟能缓解筋骨损伤,蟹属于高蛋自、高的,具有补骨添髓、养筋活血之效,是天然的跌打损伤药,对于骨关节疾病的防治亦有很好的作用。下面小编就和大家一起来了解一下吧。

首先来看蟹在治疗跌打损伤方面的表现,在李时珍《本草纲目》中就记载蟹 解散血,益筋益气,理经脉,利肢节 、 筋骨损伤者,生捣炒敷之 可获良效。在山东更有一句俚语讲这个事: 扭伤了腰,换个蟹子腰。 这些均说明蟹用于伤科疾病有着悠久的历史。

现代研究显示,蟹之所以适用于跌扣损伤,是因为蟹里含有种关键的成分-甲壳素,它通过仳进红细胞、血小板的凝集,对伤几有止血之效,还具有广谱抑菌作用,能加速伤口愈合。另外,甲壳素有利于促进人体对钙的吸收,对于骨头生长非常有利。

下面这道就能很好她发挥出蟹的疗伤之效。

黄酒蒸蟹

方法:1取鲜蟹250克,用木棒捣碎后放入砂锅,倒入黄酒,以将蟹盖住为度;

2将砂锅赦入蒸锅中蒸约1小时后取出,食蟹喝酒,并将残渣涂在伤处。

功救:养筋通络,活血祛淤,用于跌打损伤、骨折筋断、淤血肿痛等症。

用黄酒或是白酒来蒸蟹,是很多地方都有的菜式,吃过的人肯定也不少,只是多数人并不知道这么普普通通的一道菜竟是治伤良药。其实,这是古医书《唐瑶经验方》中用来治疗骨折伤筋的方子,酒本身就有活血散淤之效,配上能疗伤的蟹,那是绝对适台的。

除了用于跌扣外伤,对老年人常见的 老寒腿 (退行性骨关节炎),蟹同样能提供有益的帮助。这依然有赖于蟹中的甲壳素。甲壳素能够营养关节软骨,延缓关节软骨的退化并产生修复作用。

由于甲壳素在的壳里面含量最高,所以可以采用服蟹末的方祛来尽量多地摄人甲壳素,比如下面这道食谱。

蟹末冲酒

方法取全蟹,置烤炉中用小火慢慢烘烤干,令蟹壳变成焦黄色取出后研成细末,用温酒冲服,每次10克。

功效:舒筋养筋,活络养骨。

由于蟹并不含有消炎镇痛的成分,所以指望吃蟹后退行陛骨关节炎很快就能不肿不痛,是不现实的。而且关节软骨的修复、营养,并不是两天就能起效的,而是要长期服用才有意义。

蟹有很多种吃祛,值得提的是在江浙一带有醉蟹的吃法,就是把生螃蟹加入各种调料,浸在酒坛里一周左右即可取出服用。这种吃祛虽然味道不错,却存在隐患。蟹的身上有寄生虫,即便在酒里浸泡一周也未必死亡,这样吃进肚子里,人就可能得寄生虫病,最常见的就是肺吸虫病。所以,从医学的角度看,这种醉蟹的吃法并不值得推荐。

蟹在传统观念看来还属于 发物 ,这是同为敏感的人可能会对蟹中的蛋白质产生过敏反应。我认识的一位朋友就对蟹过敏,他只要把蟹放进嘴里含上一小会儿,嘴上很快就会长出一个泡,又肿又痛,许久才消。

此外,蟹中嘌呤的含量也比较丰富,有痛风或高尿酸血症病史的患者在食用后,体内的尿酸浓度会增高,可能还会引起痛风的急性发作。如果担心吃蟹会引发痛风,您可以在吃蟹时喝大量的液体,以稀释尿酸的浓度,尤其应该喝些苏打水,这样有利于仳进尿酸从尿液中排泄,达到预防痛风发作的效果。

吃蟹还要注意避免吃死蟹,这是因为蟹体内含有较多的组氨酸,蟹死亡后,这些组氨酸会在细菌的作用下转化为组胺。蟹死的时问越长,体内的组胺含量就越高,人吃后就会引起过敏或中毒。

蟹性寒,吃多了可能会引起腹痛腹泻。《红楼梦》里贾母嘱咐史湘云,薛宝钗 你两个也别多吃。那东西虽然好吃,吃多了肚子疼 就是这个理儿。

、脾胃虚寒、畏冷者更要注意这点。烹煮蟹的时候加入诸如生、大蒜、紫苏等调料,可减少腹痛腹泻的产生。另外,一般认为蟹忌与茶水、柿子同食,因同是性寒食物,同食后也容易产生腹泻。

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